雞澤縣位於河北省南部，全縣面積337平方公里，人口23.6萬，轄7個鄉鎮，169個行政村。雞澤縣是著名的“中國辣椒之鄉”，雞澤辣椒久負盛名，暢銷國內海外。



       雞澤辣椒種植歷史淵源流長，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。人們發現它有防疫除病之功效，便將其移植田間種植。憑藉雞澤充足的陽光、優良的土質和協調的水肥氣熱，經過世代的精心培植，辣椒在這裏紮下了根，並形成的自己的特色，優化爲現在的“羊角椒”。在一千四百年前的隋朝，雞澤辣椒就馳名燕趙大地，到明清時朝，已是向宮廷進貢的貢品，是禦善房的主要調味品之一。據《雞澤文史資料》載：“其味質産量均較他處名優”。“産量、質量和出口量居全省首位，它不僅暢銷國內，而且銷往香港、澳門、朝鮮、日本、新加坡、馬來西亞和美國等國家和地區，成爲全國著名的辣椒生産基地，在國內外市場久負盛名”。雞澤辣椒不僅是河北省的名貴土特産，也成爲中國傳統的出口農副土特産品之一。
       改革開放以來，我縣制定了一系列優惠政策，鼓勵、扶持農民多種辣椒、種好辣椒，大大調動了農民的積極性，雞澤辣椒生産出現了前所未有的局面。我縣常年種植面積6萬畝左右，最多達到9萬多畝。近幾年，我縣建成曹莊、三裏莊、吳官營三個辣椒專業市場，占地面積共1萬多平方米，形成了國營、集體、個體相互補充，分散、網點和專業市場相結合的辣椒購銷網路。九六年六月被中國特産之鄉組委會命名爲“中國辣椒之鄉”，成爲中原地區辣椒購銷集散中心。 　

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河北省雞澤縣味之伴辣椒總公司始建於一九六八年，隸屬雞澤縣供銷社，位於雞澤縣城南關，交通便利。

        辣椒總公司是雞澤縣唯一一家生産辣椒系列產品的專業公司，是雞澤縣辣椒生産龍頭企業。公司現有員工60多名，占地面積15000平方米，建築面積4500平方米，倉儲面積3500平方米，固定資産600萬元，流動資金300萬元。公司連續10餘年被省命名爲“重合同守信用”企業，連續多年被市、縣消費者協會評爲“消費者信得過産品”，公司場地寬闊，技術力量雄厚，加工設備先進，加工能力強。主要産品有，鹽漬辣椒，出口南韓、日本、香港等地，年出口500噸；辣椒醬；年銷售1000噸；辣椒幹、辣椒粉，主要有辣椒碎、色素粉、榨菜粉等，年加工能力1000噸。

我公司願與新老朋友真誠合作，交流資訊，共謀發展大計。

雞澤辣椒又名“羊角椒”，以色澤紫紅光滑，細長，尖上帶鈎，形若羊角而得名。其特點是：皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣製品之冠。食用廣泛且方便，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、幹食、炒食、炸食、醃食，易加工、易貯藏，一年四季食用方便。據河北省微生物研究所化驗：雞澤“羊角椒”100克椒幹含維生素C124.9毫克，享有“菜中維C之王”的美稱。每100克鮮椒含鈣12毫克、磷40毫克、鐵0.8毫克、胡蘿蔔素0.73毫克、抗敗血酸185毫克。故適量吃些辣椒及其製品，不僅能促進消化液的分泌，增強腸胃蠕動、增加食欲、有利於食物的消化與吸收，而且能促進人體細胞間質中膠原的形成。對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病具有顯著的食療效果。《本草綱目》謂有：“散寒除溫、解鬱結、消積食、通三焦、溫脾胃、補右腎命門、殺菌止瀉”之功能。《食物與治病》記有：“可食用亦可入藥”。“辣椒油可防止凍瘡、風濕性關節炎、瘧疾、禿發、有促進毛髮再生之功”。
   雞澤辣椒以其優良的品質，充足的貨源，而名揚四海，倍受外商青睞。八三年曾榮獲國家外貿部頒發的"優質產品榮譽證書”,八五年被商業部評爲“全國優質產品”，在國外市場享有較高聲譽。