鸡泽县位于河北省南部，全县面积337平方公里，人口23.6万，辖7个乡镇，169个行政村。鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”，鸡泽辣椒久负盛名，畅销国内海外。

   鸡泽辣椒种植历史渊源流长，相传秦代因瘟疫流行，曾使多人丧生，而常食辣椒者却免受其害。人们发现它有防疫除病之功效，便将其移植田间种植。凭借鸡泽充足的阳光、优良的土质和协调的水肥气热，经过世代的精心培植，辣椒在这里扎下了根，并形成了自己的特色，优化为现在的“羊角椒”。在一千四百年前的隋朝，鸡泽辣椒就驰名燕赵大地，到明清时朝，已是向宫廷进贡的贡品，是御善房的主要调味品之一。据《鸡泽文史资料》载：“其味质产量均较他处名优”。“产量、质量和出口量居全省首位，它不仅畅销国内，而且销往香港、澳门、朝鲜、日本、新加坡、马来西亚和美国等国家和地区，成为全国著名的辣椒生产基地，在国内外市场久负盛名”。鸡泽辣椒不仅是河北省的名贵土特产，也成为中国传统的出口农副土特产品之一。
    改革开放以来，我县制定了一系列优惠政策，鼓励、扶持农民多种辣椒、种好辣椒，大大调动了农民的积极性，鸡泽辣椒生产出现了前所未有的局面。我县常年种植面积6万亩左右，最多达到9万多亩。近几年，我县建成曹庄、三里庄、吴官营三个辣椒专业市场，占地面积共1万多平方米，形成了国营、集体、个体相互补充，分散、网点和专业市场相结合的辣椒购销网络。九六年六月被中国特产之乡组委会命名为“中国辣椒之乡”，成为中原地区辣椒购销集散中心。

河北省鸡泽县味之伴辣椒总公司始建于一九六八年，隶属鸡泽县供销社，位于鸡泽县城南关，交通便利。

辣椒总公司是鸡泽县唯一一家生产辣椒系列产品的专业公司，是鸡泽县辣椒生产龙头企业。公司现有员工60多名，占地面积15000平方米，建筑面积4500平方米，仓储面积3500平方米，固定资产600万元，流动资金300万元。公司连续10余年被省命名为“重合同守信用”企业，连续多年被市、县消费者协会评为“消费者信得过产品”，公司场地宽阔，技术力量雄厚，加工设备先进，加工能力强。主要产品有，盐渍辣椒，出口南韩、日本、香港等地，年出口500吨；辣椒酱；年销售1000吨；辣椒干、辣椒粉，主要有辣椒碎、色素粉、榨菜粉等，年加工能力1000吨。

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鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。据河北省微生物研究所化验：鸡泽“羊角椒”100克椒干含维生素C124.9毫克，享有“菜中维C之王”的美称。每100克鲜椒含钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.73毫克、抗败血酸185毫克。故适量吃些辣椒及其制品，不仅能促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收，而且能促进人体细胞间质中胶原的形成。对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果。《本草纲目》谓有：“散寒除温、解郁结、消积食、通三焦、温脾胃、补右肾命门、杀菌止泻”之功能。《食物与治病》记有：“可食用亦可入药”。“辣椒油可防止冻疮、风湿性关节炎、疟疾、秃发、有促进毛发再生之功”。
   鸡泽辣椒以其优良的品质，充足的货源，而名扬四海，倍受外商青睐。八三年曾荣获国家外贸部颁发的"优质产品荣誉证书”,八五年被商业部评为“全国优质产品”，在国外市场享有较高声誉。